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神奈川県立栄養短期大学紀要
神奈川県立栄養短期大学
1982/03/31
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 神奈川県立栄養短期大学紀要 |
| 出版者 | 神奈川県立栄養短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.14 (14) |
| 各号 - 年月次 | 1982 |
| 各号 - 出版年月日 | 1982/03/31 |
| 各号 - ページ | 100p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0286-696X |
| 内容細目1 | 総説 アメリカにおける家族の崩壊について 高木 修 |
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| 内容細目2 | 老人保健制度の施行体制に関する研究 須川 豊 |
| 内容細目3 | 報文 日本人の脂肪摂取構造について⑵ -E/PUFA比とその年次変化- 河原芳和,山本妙子,和気三男 |
| 内容細目4 | 魚の利用についての基礎的研究(第3報) -マサバ(Scomber japonicus Houttuyn)の筋肉および内臓成分の季節変動- 飯田 稔,鹿島康子 |
| 内容細目5 | 圧力鍋による煮豆に関する研究 鈴木咲枝,渋川祥子 |
| 内容細目6 | 調査・資料 調理パンの衛生状態に関する研究 武原文三郎,和気三男 |
| 内容細目1 | 米の消費に関する調査 高橋みどり,力石サダ |
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| 内容細目2 | 大学公開講座受講生の食生活について(第2報) -栄養学の学習経験に着目して- 稲葉佳代子 他 |
| 内容細目3 | コンピューターによる栄養価計算システムの開発について 稲葉佳代子 他 |
| 内容細目4 | 長寿と生活(第2報) 成田 功 |
| 内容細目5 | ノート 税制転用方式による保育所保育料の応能負担の問題点 栗木黛子 |