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概要

実践女子大学家政学部紀要
実践女子大学
実践女子大学
1972/03/20

利用状況

この資料は貸出できません

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 実践女子大学家政学部紀要
出版者 実践女子大学
発行頻度
年刊
各号 - 巻号 No.9 (9)
各号 - 年月次 1972/3
各号 - 出版年月日 1972/03/20
各号 - ページ 62p
サイズ B5
ISSN1 0287-4555
内容細目1 コレステロールの栄養的意義とその測定方法について(総説)・・・安田守雄
内容細目2 酸分解法による食品の脂質の定量について-(第1報)マカロニおよびスパゲティについて-・・・浜中栄子・金子孝子・後藤千恵子・永原太郎
内容細目3 甲状腺物質投与ラットにおけるビタミンB12の成長促進作用とクロレラ中のB12について・・・中村延生蔵・高井幸子
内容細目4 茶葉中のカテキン類とビタミンC・・・泉敬子・園部章子・小島喜久
内容細目5 カップケーキの配合材料による発生カルボニル化合物の変動・・・染野亮子・渡部ヨシ子・嘉規則子
内容細目6 「鯉こく」の調理科学的研究(第1報)-調理条件に伴うコラーゲンの溶出量の変化について・・・塩川ふみ・白水喜美子・玉川隆子・中橋絹代・間宮恵子・手塚邦子
内容細目1 婦人服の近代化とフランス革命前後の服飾・・・鍛島康子
内容細目2 若い女性の和服についての一考察・・・飯塚幸子
内容細目3 絹糸の可溶化型スチレンによるグラフト重合の研究・・・砂糖彰子
内容細目4 学生の実態調査(第2報)-Y-G検査・クレペリン精神作業検査の因子分析的研究-・・・江川寿子・渡部公子

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00048871

    各号 - 保管場所コード
    26 二階集密書架