New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2013/07/01
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | New Food Industry |
Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
Frequency | 9 |
Volume - Vol. No. | Vol.55 No.7 (644) |
Volume - Years of Serial | 2013/7 |
Volume - Pub. Date | 2013/07/01 |
Volume - Page | 96p |
Size | A4 |
ISSN | 0547-0277 |
Volume - Feature Article | 生理活性物質リポ酸の科学と応用 |
Contents Note 1 | シソ科植物の保健作用 |
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Contents Note 2 | 北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発 |
Contents Note 3 | 愛媛県産六条大麦「はだか麦」の利用拡大を目指した地域連携(その1) |
Contents Note 4 | 食塩の食品科学的特性について-パン製造に食塩はどのような効果を示すのか- |
Contents Note 5 | フィリピン・ルソン島における食用きのこ事情 |