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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2005/12/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.47 No.12 (552) |
| 各号 - 年月次 | 2005/12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/12/01 |
| 各号 - ページ | 72p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | トコトリエノール市場について |
| 内容細目1 | 論説･解説:トコトリエノール市場について Carotech社，WHLeong氏へのインタビュー |
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| 内容細目2 | レニン-アンジオテンシン系と血圧低下ペプチド:これまでとこれから 松井利郎 九州大学大学院農学研究院食品バイオ工学講座 |
| 内容細目3 | Phelinus linteus(メシマコブ)の生理活性 具然和 鈴鹿医療科学大学･大学院 |
| 内容細目4 | 発酵食品の健康⑦乳酸菌の保健効果-乳酸菌のゲノム研究(Ⅱ)- 荒勝俊 技術士･総合技術監理部門･農業部門 |
| 内容細目5 | 魚肉練り製品着色剤としての糖類の活性･構造相関 小谷明司 小谷技術士事務所/技術士水産部門 |
| 内容細目6 | 天然vanadiumを含有する富士山伏流水のヒト高血糖症に及ぼす影響 橘田力，山田静雄，浅川武彦，石原勝也，渡辺信夫，石山久男，渡辺泰雄 有限会社ミネラル研究所 |
| 内容細目1 | 食品の調理加工における物質移動の特性と状態の変化(1)浸透および分子篩的移動について 木下枝穂，木内幹，中澤勇二 共立女子大学大学院家政学研究科人間生活学専攻 |
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| 内容細目2 | 社団法人おいしさの科学研究所と認証事業 |