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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2006/05/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.48 No.5 (557) |
| 各号 - 年月次 | 2006/5 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/05/01 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 内容細目1 | ＜論説・解説＞固液界面におけるタンパク質の吸着形態と洗浄性 福崎智司・浦野博水（岡山県工業技術センター ●コシヒカリアミロペクチンの熱安定性「の分子起源 田幸正邦・檜作進（故 （琉球大学農学部生物資源科学科・鹿児島大学農学部生物資源化学科 ●エネルギー摂取量が少なすぎる可能性 柳本正勝 （独立法人 食品総合研究所客員研究員） ●中国の腐乳（7）（最終回） 張林強（中国料理研究家）●メシマコブPhelinus Linteus）の免疫効果及び放射線防護効果 具然和（鈴鹿医療科学大学・大学院１・慶尚大学医科大学放射線腫瘍学科・韓国２ |
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| 内容細目2 | ＜復刻版＞ ●食糧・食品害虫図説 Ⅰ.米穀・麦類・雑穀などの害虫 Ⅱ.穀粉の害虫 Ⅲ.庫内共棲昆虫 Ⅳ貯蔵豆類の害虫 Ⅴ食菌性害虫 Ⅵ動物質腐食性害虫 Ⅶ広食性食品害虫 Ⅷ住居の害虫 |