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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2006/07/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.48 No.7 (559) |
| 各号 - 年月次 | 2006/7 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/07/01 |
| 各号 - ページ | 72p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | 代替医療としての機能性食品素材 |
| 内容細目1 | ＜代替医療としての機能性食品素材＞□代替医療としてのナットウキナーゼの機能性 須見洋行・矢田貝智恵子・吉田悦男（倉敷芸術科学大学） □高血圧における代替医療としてのペプチド食品 川﨑晃一（九州産業大学） □ザクロの有効作用 岡本順子（埼玉県立大学） |
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| 内容細目2 | ＜解説＞□周期的運動パターンの形成とその調節ー咀嚼飲み込みの運動リズムー 佐々木謙・朝岡潔 金沢工業大学・農業生物資源研究所 □果実・野菜の期待制御包装 三戸祐之・小谷明司（株式会社エフピコ）□戦時下の食べ物から食育を考えるー「婦人之友」の献立内容の吟味ー 奥田和子・山本由美（甲南女子大学） |
| 内容細目3 | ＜連載＞□“薬膳”の智恵（２） 荒勝俊（技術士） |
| 内容細目4 | ＜エッセイ＞□伝える心・伝えられたものー葛（くず） 宮尾茂雄（東京都立食品技術センター） |
| 内容細目5 | ＜投稿＞□水産脂質の有用性とその用途選定の考察 中谷恭子 大島奈俊阿・中澤勇 □共立女子大学 県立千葉衛生短期大学・東京海洋大学 |
| 内容細目6 | ■シンポジウムのご案内 ・平成18年度日本応用糖質科学会日シンポジウム ■新商品のご案内 ■武田キリン食品株しかisｈー酵母エキス調味料2品ー・株式会社東洋新薬ーダイエット素材「ターミナリアベリリカTM」－ ■News Release カシスアントシアニン摂取による「眼精疲労の軽減・目のくま改善効果」 ■書籍の紹介 |