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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2006/02/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.48 No.2 (554) |
| Volume - Years of Serial | 2006/2 |
| Volume - Pub. Date | 2006/02/01 |
| Volume - Page | 64p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Contents Note 1 | ＜論説・解説＞Lーカルチニンサプリメント試論 Lーカルチニン発見100周年・メタボリックシンドローム提唱元年・食育基本法元年 平均寿命男女世界一樹立によせて/王堂哲 ロンザジャパン株式会社 ●高齢者における栄養障害と免疫機能 /蕪木智子・砂糖和人 日本女子大学家政学部食物科 ●梅酒の摂取が健常人の血液と腸内菌叢に及ぼす影響 /冨田教代 常盤短期大学 生活科学科 ●ホエーの利用とホエータンパク質の機能 /清澤功 元多摩川大学農学部 |
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| Contents Note 2 | ＜随感＞研ぐ（随筆）/兎束保之 放送大学山梨学習センター所長 ・ダッタン蕎麦とその利用 /池田清和・池田小夜子 神戸学院大学栄養学部 |
| Contents Note 3 | ＜論説・解説＞・完全甘ガキ“松本早生富有”の異常軟化とその防止対策 /稲荷妙子・新川猛・尾関健 岐阜女子大学名誉教授 ・“腸能力”を高める『乳酸菌マイクロ熟成エキス』/稿山恵規 ワイドプランニング株式会社 乳酸菌マイクロ熟成尾エキス研究所所長 |