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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2011/10/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.10 (622) |
| 各号 - 年月次 | 2011/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/10/01 |
| 各号 - ページ | 96p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | 緑藻シフォナキサンチンの新しい機能性 |
| 内容細目1 | 植物乳酸菌のヘルスサイエンス |
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| 内容細目2 | パン酵母β-グルカンとブドウ種子抽出物のヒラメ腹面黒化症抑制効果 |
| 内容細目3 | きのこの発酵能を利用した機能性食品の開発 |