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ビタミン
日本ビタミン学会
2004/12/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | ビタミン |
| 出版者 | 日本ビタミン学会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.78 No.12 (932) |
| 各号 - 年月次 | 2004/12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2004/12/25 |
| 各号 - ページ | 587-640p,19p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0006-386X |
| 内容細目1 | 総合論文 ビタミン類縁化合物に関する最近の研究 コエンザイムＱ研究の現状 高橋 隆幸,岡本 正志,紀氏 健雄 |
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| 内容細目2 | 総説 ビタミン・バイオファクターの新展開：健康と食 1.最近の食物アレルギー事情とその対策－低・抗アレルギー加工食品の開発と食生活 小川 正 |
| 内容細目3 | 総説 ビタミン・バイオファクターの新展開：健康と食 2.茶葉中抗アレルギー成分,がん転移抑制成分の探索・評価および利用技術 山本（前田）万里 |
| 内容細目4 | トピックス 1.赤ワインに含まれるポリフェノール・レスベラトロールに関する最近の話題 井上 裕康 |
| 内容細目5 | トピックス 2.ビオチン合成酵素の立体構造 近藤 寛樹 |
| 内容細目6 | トピックス 3.マルチビタミンサプリメントは,ヒト免疫不全ウイル（HIV）感染者の病気進行に有用か？ HIV感染者の病気進行とHIVによる死亡率におけるマルチビタミンサプリメント（総合ビタミン剤）の無作為介入試験を中心に 末木 一夫 |
| 内容細目1 | 抄録 第114回ビタミンＣ研究委員会研究発表要旨 1.アスコルビン酸は細胞内で鉄イオン依存的にプロオキシダントとして働く 井内 陽子,錦見 盛光 |
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| 内容細目2 | 抄録 第114回ビタミンＣ研究委員会研究発表要旨 2.有機野菜と慣行野菜の官能試験比較 辻村 卓,日笠 志津,奥崎 政美,根岸由紀子,成田 国寛,竹内 周 |
| 内容細目3 | 抄録 第114回ビタミンＣ研究委員会研究発表要旨 3.アスコルビン酸合成不能高血圧自然発症ラット(SHR-od)の高血圧に及ぼす摂取アスコルビン酸量の影響と,SHR-od の飼育現状 堀尾 文彦 |
| 内容細目4 | 抄録 第114回ビタミンＣ研究委員会研究発表要旨 4.鉄欠乏時の脂質過酸化反応に関連したビタミンＣ動態 上原万里子,坪井 理恵,勝間田真一,渭原 博,橋詰 直孝,鈴木 和春 |
| 内容細目5 | 特許出願公開抜粋（平成16年10月） |
| 内容細目6 | けいじばん |
| 内容細目1 | 第78巻（平成16年度）総目次 |
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