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食生活
国民栄養協会
2007/04/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食生活 |
| Publisher | 国民栄養協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.101 No.4 (1162) |
| Volume - Years of Serial | 2007/4 |
| Volume - Pub. Date | 2007/04/01 |
| Volume - Page | 120p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0386-989X |
| Volume - Feature Article | 【特集1】2007年糖尿病最前線！ 【特集２】栄養士の“仕事”ってどんなもの？ |
| Contents Note 1 | 【特集1:2007年糖尿病最前線！】●「隠れ糖尿病」を見落とさない！/河盛隆造 ●これからの糖尿病予防・治療はこう変わる！/横田太持 ●糖尿病栄養指導のあり方/柳井一男 |
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| Contents Note 2 | 【特集２:栄養士の“仕事”ってどんなもの？】●臨床の現場から患者さんのために自分の知識を生かしていきたい/管理栄養士 清水真知子・重永尚美 ●栄養教諭として生徒に食の大切さを伝える/栄養教諭 大内みどり ●栄養士として、お年寄りの思いを尊重し、信頼関係を築く/管理栄養士 門馬恵理子 ●アシスタントを続けながら料理研究家をめざす/管理栄養士 石垣晶子 |
| Contents Note 3 | ●シリーズ生活習慣病・第３章 心の体の栄養学⑩何かを伝えたくて！“うちはうち、よそはよそ”/川崎医療福祉大学大学院 小野章史・岡山大学大学院文化科学研究科・大学院生 小野尚美 ●知りたかった食品成分の機能とエビデンス（新連載）①はじめにー栄養素と食品成分/城西大学薬学部医療栄養学科 和田政裕ほか ●食の来た道、1000年 食育、食の行く道（新連載）①食醫と天皇家の膳職/慶應義塾大学病院スポーツ医学研究センター 山下光雄 ●ミネラル生活習慣病予防 ⑦微量元素/仁愛女子短期大学生活科学学科 糸川嘉則 ●メタボリックシンドローム予防実践セミナー（新連載） ①はじめに～「楽しい健康教育」の意義/（独）国立病院機構京都医療センター 坂根直樹 ●エッセイ 心身一如 第31回 心のクリニック「ハートピット」所長 山崎雅保 ●子どもから高齢者まで、おいしく簡単ヘルシーレシピ ①幼児の食事編（3～5歳）（新連載） 四季の献立表・つくり方のポイント/東京栄養食糧専門学校管理栄養士科 風見公子 ●やなせメルヘンー405回 簡単タイムマシーン/やなせたかし |
| Contents Note 4 | ●気になる、これからの乳幼児・保護者の食育～乳幼児栄養調査等から/東京家政学院大学・大学院 酒井治子 ●もっと知りたい！食事と疾患の関係 ⑤高脂血症と食事/（独）国立健康・栄養研究所 佐々木敏・高橋佳子 ●情報スクランブル ●ブックラック/新刊紹介 ●出浦先生の略語解説 18.BP,Bp/A ・昭和大学藤が丘病院腎臓内科 出浦照國 ●管理栄養士国家試験模擬テスト第5回 ①食べ物と健康/戸塚英俊 ②給食経営管理論/菊地和美 |
| Contents Note 5 | ●color page メタボリックシンドローム対策にも使える子どもから高齢者まで、おいしく簡単ヘルシーレシピ/東京栄養食糧専門学校管理栄養士科助教授 風見公子 ●インタビュー FOODS/WHO’S WHO /ジャパン・フードコーディネーター・スクール校長 藤原勝子 ●栄養士のためのテーブルセッティング＆コーディネート＜実践編 第3章＞和を生かした季節のコーディネート ①春の器（新連載）/フードコーディネーター・管理栄養士 植木もも子 |