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食生活
国民栄養協会
2007/05/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食生活 |
| 出版者 | 国民栄養協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.101 No.5 (1163) |
| 各号 - 年月次 | 2007/5 |
| 各号 - 出版年月日 | 2007/05/01 |
| 各号 - ページ | 122p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0386-989X |
| 各号 - 特集記事 | 特集Ⅰ:子どもの食育を成功させよう！ 特集Ⅱ:管理栄養士・栄養士はサービス業！ |
| 内容細目1 | 【特集Ⅰ:子どもの食育を成功させよう！】●食育の現状～問題点とこれからの課題～/饗場直美 ●食の乱れ防止は生活のリズムの回復から～給食でこどもの偏食を直す方法～/明石要一 ●行動科学を用いた食育を行おう！～望ましい食習慣の形式に向けて～/赤松利恵 |
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| 内容細目2 | 【特集Ⅱ:管理栄養士・栄養士はサービス業！】●サービスとしての管理栄養士・栄養士の業務/中村丁次 ●臨床栄養をサービス業として取り組むために/石野智子 ●高齢者サービスと栄養管理/松崎政三 |
| 内容細目3 | ●シリーズ生活習慣病・第3章 心と体の栄養学 ⑪“スシ・バー”食のドミノ現象/川崎福祉大学大学院 小野章史 川崎医療短期大学 小野尚美 ●知りたかった食品成分の機能とエビデンス ②タウリン/城西大学薬学部医療栄養学科 和田政裕ほか ●食の来た道、1000年 食育、食のいく道 ②天皇家の膳職と法律/慶應義塾大学病院スポーツ医学研究センター 山下光雄 ●ミネラルと生活習慣病予防 ⑧鉄～その1/仁愛女子短期大学生活科学学科 糸川嘉則 ●メタボリックシンドローム予防実践セミナー ②メタボリックシンドロームの真実とは？/（独）国立病院機構京都医療センター 坂根直樹 ●子どもから高齢者まで、おいしく簡単ヘルシーレシピ ②肥満児童の食事編（10歳前後）/四季の献立表/つくり方のポイント/東京栄養食糧専門学校臨床栄養学研究室 塩原アキヨ ●やなせメルヘンー406回 忘れ草/やなせたかし ●バックナンバーインフォメーション |
| 内容細目4 | ●特別寄稿 蜂ヶ岡保育園の実践 ・おばんざいで食育＜春・夏編＞/社会福祉法人蜂ヶ岡保育園 中西京子・溝上歩 ●エッセイ 心身一如 第32回/心のクリニック「ハートピット」所長 山崎雅保 ●もっと知りたい！食事と疾患の関係 ⑥高脂血症治療における食事指導の進め方/東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 柳井一男 ・日本女子大学家政学部食物学科 松井貞子 ●情報スクランブル ●ブックラック/新刊紹介 ●出浦先生の略語解説 19.CO/PRV,SVR,TPR/昭和大学藤が丘病院腎臓内科 出浦照國 ●管理栄養士国家試験模擬テスト第6回 ①臨床栄養学:加薗恵三/②公衆栄養学:長澤伸江 |
| 内容細目5 | ◆メタボリックシンドローム対策にも使える 子どもから高齢者まで、おいしく簡単ヘルシーレシピ/東京栄養食糧専門学校臨床栄養学研究室 塩原アキヨ ◆インタビュー FOODS/WHO'S WHO/恵仁堂丸茂病院理事・管理栄養士 丸茂ゆきこ ◆栄養士のためのテーブルセッティング＆コーディネート＜実践編第3章＞和を生かした季節のコーディネート②春の形ーかつおのトマト重ね焼き/フードコーディネーター・管理栄養士 植木もも子 |