|
食生活
国民栄養協会
2013/05/01
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食生活 |
| 出版者 | 国民栄養協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.107 No.5 (1235) |
| 各号 - 年月次 | 2013/5 |
| 各号 - 出版年月日 | 2013/05/01 |
| 各号 - ページ | 78p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0386-989X |
| 各号 - 特集記事 | 醤油 しょうゆ |
| 内容細目1 | 醤油の歴史を探る |
|---|---|
| 内容細目2 | 醤油の造り方と万能調味料としての魅力 |
| 内容細目3 | さまざまな醤油について |
| 内容細目4 | 発酵で生じる醤油の機能性成分 |