食生活研究
食生活研究会
2008/09/29
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食生活研究 |
Publisher | 食生活研究会 |
Frequency | 11 |
Volume - Vol. No. | Vol.28 No.6 (163) |
Volume - Years of Serial | 2008 |
Volume - Pub. Date | 2008/09/29 |
Volume - Page | 70p |
Size | B5 |
ISSN | 0288-0806 |
Contents Note 1 | 1.食の文化散稿Ⅶ |
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Contents Note 2 | 11.フランスの食事情 |
Contents Note 3 | 16.〈対談〉「フランス料理」よもやま話(1) |
Contents Note 4 | 21.1920年代の「支那料理」(1) |
Contents Note 5 | 32.粘性を有する緑葉作物の成分特性と機能性 |
Contents Note 6 | 42.原著 沖縄伝統野菜の調理法の違いによる抗酸化性の変化 |