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同志社女子大学学術研究年報
同志社女子大学教育・研究推進センター
1974/11/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 同志社女子大学学術研究年報 |
| 出版者 | 同志社女子大学教育・研究推進センター |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.25 No.2 (30) |
| 各号 - 年月次 | 1974 |
| 各号 - 出版年月日 | 1974/11/30 |
| 各号 - ページ | 55p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0418-0038 |
| 内容細目1 | 餅の割れ目と性質の変化 ・・・林 淳一１(２１９) |
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| 内容細目2 | A Study on the Flour Quality in Avena，Broums and Agropyron・・・小山松治郎１４(２３２) |
| 内容細目3 | 調理法によるさつまいもの色と味について・・・黒沢祝子２０(２３８) |
| 内容細目4 | 僻地における栄養指導上の問題点（その２） 農村主婦の栄養実態について・・・松下紀美子３４(２５２） |
| 内容細目5 | A Study on the Changes in Myelin Proten During Development in Normal and Microencephalic Rat Brain・・・沖中靖４７（２６５） |