食の科学
光琳
2001/05/15
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食の科学 |
Publisher | 光琳 |
Frequency | 9 |
Volume - Vol. No. | No.280 (280) |
Volume - Years of Serial | 2001/06 |
Volume - Pub. Date | 2001/05/15 |
Size | B5 |
ISSN | 0287-1734 |
Volume - Feature Article | 微生物と発酵の神秘/発酵する辛味文化 |