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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2005/06/25
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.46 No.3 (262) |
| Volume - Years of Serial | 2005 |
| Volume - Pub. Date | 2005/06/25 |
| Volume - Page | 132,J-222p |
| Size | B4 |
| ISSN | 0015-6426 |
| Contents Note 1 | 報文＞(1)Determination and ConfirmationOfFive Phenolic Antioxidants in Foods by LC/MS and GC/MS （２）LC/MSによる食品中の9種甘味料の一斉分析法 (3)Detection of Genetically Modified Organisms in Foreign -made Processed Foods Containing Corn and Potato （４）市販牛乳のCoxiella burnetii 汚染状況および鶏卵中のC.burnetii 検査法の検討 (5)はじかみ（生姜）から検出された不明色素の構造 (6)GC/MSによる食品中のポリ塩化ビフェニルの異性体分析 (7)ポリエチレンテレフタレート再生材中の残存金属と再生材使用の判別法 |
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| Contents Note 2 | ノート (1)LC/MSおよびHPLCによる食用2号（インジゴカルミン）中ノ異性体および副成色素の同定・定量 (2)Malonaldehyde Content in Some Breads and Its Chanbe during Storage (3)Modified Determination Method of Total Bromine in Agricultural products by Gas Chromatography |
| Contents Note 3 | 調査・資料＞市販魚介類およびその加工品中のヒスタミン含有量調査 |
| Contents Note 4 | 情報ひろば＞講座 ・ISOにおける遺伝子組み換え食品検知法の国際標準化の動向・・・布藤聡 ・食品の期限表示設定のためのガイドライン・・・米谷民雄 ＜入門講座＞遺伝子組み換え食品の見分け方および検知技術の考え方・・・穐山浩・松田りえ子 ＜海外情報＞中国で頻発している小型巻貝による」食中毒について・・・高谷智裕・荒川修・野口玉雄 ＜最近の話題＞容器包装詰食品のボツリヌス食中毒対策についてー厚生労働省からの通知を中心としてー・・・武士甲一・駒木勝・牧野壮一 ＜法令改正および通知等＞ ＜会報＞ |