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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2010/10/25
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.51 No.5 (294) |
| Volume - Years of Serial | 2010 |
| Volume - Pub. Date | 2010/10/25 |
| Volume - Page | 197-272p |
| Size | B4 |
| ISSN | 0015-6426 |
| Volume - Feature Article | 軽元素安定同位体比解析による食品の産地鑑別研究 |
| Contents Note 1 | 定量ＮＭＲに基づく既存添加物中のクエルセチンおよびクエルセチン配糖体の絶対定量 |
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| Contents Note 2 | ナイロン製品からのモノマーおよび芳香族第一級アミン類の溶出 |
| Contents Note 3 | ポリ乳酸製器具・容器包装の含有物質の検討および溶出液の変異原性 |