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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2011/10/25
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.5 (300) |
| Volume - Years of Serial | 2011 |
| Volume - Pub. Date | 2011/10/25 |
| Volume - Page | 271-314p |
| Size | B4 |
| ISSN | 0015-6426 |
| Volume - Feature Article | 精油成分、食品添加物、過酢酸および界面活性剤がヒスチジン脱炭酸酵素活性の阻害に及ぼす影響 |
| Contents Note 1 | ポリ塩化ビニル製品中の6種のフタル酸エステル試験法 |
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| Contents Note 2 | 精油成分蒸気を用いたヒスタミン産生菌の制御 |
| Contents Note 3 | 器具・容器包装および玩具中の残存化学物質の分析法と溶出挙動に関する研究 |
| Contents Note 4 | 多重PCR法による遺伝子組換えトウモロコシ検知法開発に関する研究 |
| Contents Note 5 | 食品分析結果の信頼性保証～論文区分「妥当性評価」の新設 |