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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2017/02/25
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.58 No.1 (332) |
| Volume - Years of Serial | 2017 |
| Volume - Pub. Date | 2017/02/25 |
| Volume - Page | 1-64p |
| Size | B4 |
| ISSN | 0015-6426 |
| Volume - Feature Article | (1) 基質特異性拡張型βラクタマーゼ(ESBL)産生菌に関わる最近の動向とその拡散に関する考察 ～食品汚染実態とその危害性について～ |
| Contents Note 1 | (2) 二枚貝を介するノロウイルス食中毒の現状と対策 |
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| Contents Note 2 | 食用黄色4号使用表示のあるきゅうりのしょうゆ漬けから検出された黄色色素の構造 |
| Contents Note 3 | (1) PCR法によるクワズイモの同定 |
| Contents Note 4 | (2) Surveys of Food Intake Just after the Nuclear Accident at the Fukushima Daiichi Nuclear Power Station |
| Contents Note 5 | (3) 大阪府におけるヒスタミン検査事例について |
| Contents Note 6 | (4) 植物工場で栽培された野菜に含まれる硝酸イオンの実態調査 -露地栽培野菜との比較- |
| Contents Note 1 | ミネラルウォーター類中の元素類一斉分析法の妥当性確認と実態調査 |
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| Contents Note 2 | 電気式天びんの正しい取扱い方法と管理手法：前編 |
| Contents Note 3 | 加工および調理による食品中残留農薬の濃度変化に関する研究 |
| Contents Note 4 | LC-MS/MSを用いたカビ毒分析法の開発および酒類製造中のカビ毒の挙動に関する研究 |
| Contents Note 5 | 液体クロマトグラフィー質量分析法による食品中残留農薬試験法の確立に関する研究 |
| Contents Note 6 | 川崎市健康安全研究所 ～周辺を取り巻く環境も含めて～ |