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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2024/06/25
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品衛生学雑誌 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.65 No.3 (376) |
| Volume - Years of Serial | 2024 |
| Volume - Pub. Date | 2024/06/25 |
| Volume - Page | 41-78p |
| Size | B4 |
| ISSN | 0015-6426 |
| Volume - Feature Article | 乾燥きくらげからのサルモネラ属菌の検出および衛生指標菌数の測定 |
| Contents Note 1 | 甲殻類アレルギー物質検査で偽陽性をもたらすアミを検出するためのPCR法の構築 |
|---|---|
| Contents Note 2 | リアルタイムPCRを用いた有毒植物の属鑑別法の開発 |
| Contents Note 3 | Laboratory Performance Study of the Japanese Official Method to Detect Genetically Modified Papaya Line PRSV-YK |
| Contents Note 4 | Verification Study of the Detection Method for Unauthorized Genetically Modified Papaya by Combining DNA Polymerases and Real-time PCR Instruments |
| Contents Note 5 | シガトキシン類分析法における適用性の高いLC-MS/MS条件の検討 |
| Contents Note 6 | 国際競技大会等のマスギャザリングにおける食品中の細菌検査 |
| Contents Note 1 | フグの毒化機構と安全確保に関する研究 |
|---|---|
| Contents Note 2 | シガトキシン類微量分析法の確立とシガテラ魚類中毒のリスク管理に関する研究 |
| Contents Note 3 | 脂肪酸ならびに食品に残留する化学物質分析法の改良と調査研究 |
| Contents Note 4 | デオキシニバレノールおよびシトレオビリジンのリスク評価に資する毒性学的研究 |