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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2005/04/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.46 No.2 (261) |
| 各号 - 年月次 | 2005/4 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/04/25 |
| 各号 - ページ | 33-61,J153-192p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 内容細目1 | 報文＞無機物混在①Formation of Acrylamide n a ProｃえっせｄModel System, and Examination of Inhibitory Conditions ②しゅんぎくからのクレゾールリン酸エステル検出下人の解明 ③HPLC Determination of Pheophorbide a and Pyropheophorbide a in Dried Laver Product Implicated in Food Poisoning ④ベニテングタケ関連商品のDNA配列解析および成分分析 ⑤GUS試験法による遺伝子組換えパパイヤ（55-1）検査のポジティブコントロールの検討 |
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| 内容細目2 | ＜調査・資料＞国内産野菜からのニトロソアミン生成効率 / |
| 内容細目3 | 情報ひろば＞ 講座 プロポリスの多様性とその機能の利用・・・中村純・松香光夫/最近の話題 飲用されたにがり・・・小坂潤子/食中毒等事件例 ミニ解説 イムノクロマト法（ラテラルフロー法）・・・上條茂徳/デルタメトリン？トラロメトリン？・・・石井里枝/研究所めぐり 社団法人日本食品衛生協会食品衛生研究所・・松木容彦/Q&A・・・個性労働省医薬食品局 食品安全部基準審査課 /法令改正及び通知等/新刊紹介/会報 |