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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2007/12/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.48 No.6 (277) |
| 各号 - 年月次 | 2007/12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2007/12/25 |
| 各号 - ページ | 163-206,J-389-422p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 内容細目1 | 【報文】①食品中7種の保存料およびサッカリンのHPLCによる一斉分析とLC/MS/MSによる同定 ②安全性未審査遺伝子組換えコメ（LLRice）を対象とした検知技術の開発と評価 |
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| 内容細目2 | 【調査・資料】①既存添加物エステル系ガムベースの成分分析 ②ベビーフード中の残留農薬実態（1999年4月～2005年6月） ③輸入食品中の4種特定原材料の含有調査における2種イムノクロマトキットの応用 ④Detection of Iradiated Meat, Fish and Their Products by Measuring 2-Alkylcyclobutanones Levels after Frozen Storage |
| 内容細目3 | 【情報ひろば】 |