|
食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2011/02/25
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.1 (296) |
| 各号 - 年月次 | 2011/1 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/02/25 |
| 各号 - ページ | 1-86p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 各号 - 特集記事 | 食品中のアレルゲンの予測 |
| 内容細目1 | 食品用金属製品器具の材質中鉛試験法 |
|---|---|
| 内容細目2 | Ｘ線照射を用いた熱ルミネッセンス法による照射食品検知法の開発と単一試験室における妥当性確認 |
| 内容細目3 | 特定原材料検査（卵・乳）における新・旧検査方法の比較 |