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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2015/02/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.56 No.1 (320) |
| 各号 - 年月次 | 2015 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/02/25 |
| 各号 - ページ | 1-36p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 各号 - 特集記事 | 貯蔵トウモロコシにおけるアリルイソチオシアネート蒸気暴露によるアフラトキシン蓄積制御と貯蔵性菌類の増殖への影響 |
| 内容細目1 | LC-MSを用いた食品中の着色料検出法 |
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| 内容細目2 | HPLCおよびLC-MS/MSによる加工食品中の超高甘味度甘味料アドバンテーム定量法 |
| 内容細目3 | LC-MS/MSによる食肉中残留農薬簡易一斉試験法の妥当性評価 |
| 内容細目4 | LC-MS-MSによるうなぎかば焼中のマラカイトグリーン分析法の妥当性評価 |
| 内容細目5 | 摂取量推計の概念と方法論に関する国際的動向について |
| 内容細目6 | 「クドア食中毒」の発見と今後 |
| 内容細目1 | 放射線殺菌と海外情報 |
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| 内容細目2 | 農薬の毒性および曝露の評価 |