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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2021/02/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.1 (356) |
| 各号 - 年月次 | 2021 |
| 各号 - 出版年月日 | 2021/02/25 |
| 各号 - ページ | 1-36p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 各号 - 特集記事 | (1) LC-MS/MSによる畜産物中のアシュラム分析法 |
| 内容細目1 | (2) 卸売市場に搬入された魚類から検出されたシガトキシン類 |
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| 内容細目2 | (1) セルフクリーニングイオン源搭載GC-MS/MSによる食品中残留農薬分析の検証 |
| 内容細目3 | (2) 管理栄養士・栄養士における機能性表示食品の理解と利用者への対応 |
| 内容細目4 | (3) 熊野灘産ムシフグTakifugu exascurusの毒性 |
| 内容細目5 | LC-MS/MSを用いたライムの残留農薬一斉分析法 |
| 内容細目6 | 日本食品衛生学会60周年に思う |
| 内容細目1 | 食中毒を起こす微生物 ―学会創立後に出現した今の主役達の誕生物語 |
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| 内容細目2 | 日本食品衛生学会創立60周年を迎えて 食品衛生法に基づく食品中残留農薬基準の変遷 |
| 内容細目3 | 身近にある有毒植物、実は食べられる野草との見分けが難しい話(その1) |
| 内容細目4 | 生まれ変わった名古屋市衛生研究所 |
| 内容細目5 | 愛知県衛生研究所 ―県民の安全・安心のために― |