食品衛生研究
日本食品衛生協会
2014/04/05
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和洋区分 | 和雑誌 |
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雑誌名 | 食品衛生研究 |
出版者 | 日本食品衛生協会 |
発行頻度 | 月刊 |
各号 - 巻号 | Vol.64 No.4 (769) |
各号 - 年月次 | 2014/4 |
各号 - 出版年月日 | 2014/04/05 |
各号 - ページ | 126p |
サイズ | A5 |
ISSN1 | 0559-8974 |
各号 - 特集記事 | [米国食品衛生調査団報告] -米国食品安全強化法施行後の実態と課題について- |
内容細目1 | カビ数測定における培養日数および計測範囲の評価モデルの構築 |
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内容細目2 | マイクロサテライトDNA多型解析を用いた食中毒原因ヒラメの遡り調査 |