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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2011/06/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.61 No.6 (735) |
| Volume - Years of Serial | 2011/6 |
| Volume - Pub. Date | 2011/06/05 |
| Volume - Page | 76p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | カビ毒の食品汚染と規制を巡る最近の動向 |
| Contents Note 1 | 食品添加物 香料２品目の指定 ５－エチル－２－メチルピリジンおよび２，６－ジメチルピリジン |
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| Contents Note 2 | 食品中の食品添加物の分析法 ケイ酸マグネシウム |
| Contents Note 3 | 真菌発育によるｐＨ変動に関する研究 |