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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2011/12/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.61 No.12 (741) |
| Volume - Years of Serial | 2011/12 |
| Volume - Pub. Date | 2011/12/05 |
| Volume - Page | 106p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | 生食用食肉の規格基準の設定 |
| Contents Note 1 | 設定の経緯および対象食品・加工基準等について |
|---|---|
| Contents Note 2 | 規格基準と腸内細菌科菌群試験法 |
| Contents Note 3 | 表示基準の設定について |