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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2005/03/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.55 No.3 (660) |
| 各号 - 年月次 | 2005/3 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/03/05 |
| 各号 - ページ | 82p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | アジア食品衛生調査団報告／『食品衛生検査指針 微生物編』概要／新規食品添加物 香料３品目の指定 |
| 内容細目1 | 提言 企業のコーデックス委員会への取組み強化 岩田修二 |
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| 内容細目2 | アジア食品衛生調査団報告 タイ,ベトナム,中国の食品衛生事情 野村孝一ほか |
| 内容細目3 | 解説 『食品衛生検査指針 微生物編』の発刊とその概要 山本茂貴,高鳥浩介 |
| 内容細目4 | 解説 新規食品添加物 香料３品目の指定 イソブタノール,2-エチル-3,(5or6)-ジメチルピラジン,2,3,5,6-テトラメチルピラジン 一般試験法 香料のガスクロマトグラフィーの追加 中村康彦 |
| 内容細目5 | 食品健康影響評価 香料の安全性評価 井上隆弘 |
| 内容細目6 | 食品分析インフォメーション Vol.7 植物性自然毒の分析法 牛山博文,安田和男 |
| 内容細目1 | CODEX INFORMATION FAO/WHO合同食品規格計画 第21回一般原則部会 梅田珠実 |
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| 内容細目2 | 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 牛の肝臓実質等のCampylobacter属菌汚染実態 池見美恵ほか |
| 内容細目3 | 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 横浜市におけるアレルギー物質を含む食品の表示への取組みについて 小泉充正ほか |
| 内容細目4 | トピックス／通知 「健康食品」に係る制度の見直しについて |
| 内容細目5 | トピックス／通知 アレルギー物質を含む食品表示に「バナナ」加わる－アレルギー物質を含む食品の表示について－ |
| 内容細目6 | バックナンバー |
| 内容細目1 | 編集後記 |
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