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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2011/05/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.61 No.5 (734) |
| 各号 - 年月次 | 2011/5 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/05/05 |
| 各号 - ページ | 95p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | ＵＪＮＲ有毒微生物専門部会 第４５回日米合同部会 |
| 内容細目1 | 食品分野におけるナノテクノロジーの安全性 |
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| 内容細目2 | 微量元素をめぐる動向⑧ 銅の生理的役割と生体による銅の制御機構 |
| 内容細目3 | ［優秀演題］マサバにおけるアニサキスの種別と食中毒リスクに関する一考察 |