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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2014/12/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.64 No.12 (777) |
| 各号 - 年月次 | 2014/12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2014/12/05 |
| 各号 - ページ | 81p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | 食肉等の生食に関する対応について |
| 内容細目1 | 輸入食品の安全確保 横浜検疫所輸入食品・検疫検査センターにおける食品検査業務の概要および最近の取組み（1） |
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| 内容細目2 | 食肉由来寄生虫疾患の半定量的リスク評価手法の開発 |
| 内容細目3 | ［優秀演題］ぬか床のミクロフローラにおける大腸菌の添加とその消長について～今後の浅漬製造施設への漢詩指導に対する一考察～ |