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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2015/06/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.65 No.6 (783) |
| 各号 - 年月次 | 2015/6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/06/05 |
| 各号 - ページ | 90p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | 食品製造における衛生害虫混入対策について |
| 内容細目1 | 宮崎県内の「と畜場」および「大規模食鳥処理場」におけるHACCP導入の概要 |
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| 内容細目2 | CODEX INFORMATION 第29回一般原則部会 |
| 内容細目3 | ストマッカーを利用した野菜等の回虫卵検査法の検討 |
| 内容細目4 | 食物アレルギー事故防止対策の推進について -調理現場における簡便な小麦と乳のコンタミネーション予防- |
| 内容細目5 | 豚レバーおよび鶏肉等の細菌汚染状況調査について |