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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2023/07/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.73 No.7 (880) |
| 各号 - 年月次 | 2023/7 |
| 各号 - 出版年月日 | 2023/07/05 |
| 各号 - ページ | 76p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | 電気由来パルスパワーによるアニサキス殺虫装置 |
| 内容細目1 | CODEX INFORMATION ・第45回総会 |
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| 内容細目2 | いわゆる「冷やし込み」によるアニサキス食中毒対策についての検証 |
| 内容細目3 | アニサキスが感染能力を維持する条件の検討について |