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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2012/02/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.2 (743) |
| 各号 - 年月次 | 2012/2 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/02/05 |
| 各号 - ページ | 68p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | 安全で衛生的な食肉生産の取り組み－豚と畜処理における衛生管理の確立－ |
| 内容細目1 | ドイツで発生した動物用飼料のダイオキシン汚染 |
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| 内容細目2 | 食品表示の基準に関する内閣府令等の制定 |
| 内容細目3 | 優秀演習 食肉に関する営業者意識と消費者意識－腸管出血性大腸菌O157による食中毒事例をとおして |