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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2015/11/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.65 No.11 (788) |
| 各号 - 年月次 | 2015/11 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/11/05 |
| 各号 - ページ | 168p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | 輸入食品の安全性確保(1) 輸入食品の監視体制の概要および最近の輸入状況 |
| 内容細目1 | 世界各国のトランス脂肪酸のリスク管理について |
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| 内容細目2 | カットねぎの効果的な殺菌方法の検討 |
| 内容細目3 | 都内に流通する低温殺菌牛乳の微生物学的実態調査 |