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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2021/01/05
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生研究 |
| 出版者 | 日本食品衛生協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.71 No.1 (850) |
| 各号 - 年月次 | 2021/1 |
| 各号 - 出版年月日 | 2021/01/05 |
| 各号 - ページ | 72p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0559-8974 |
| 各号 - 特集記事 | ふぐ処理者の認定基準,ふぐ取扱い及びふぐ処理者の認定に関する指針の制定について |
| 内容細目1 | ［海外における小規模食品事業者に対するHACCP指導の状況③］ フランスにおける小規模食品事業者に対する衛生監視指導 |
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| 内容細目2 | 記録用ペンの汚染実態調査等について |