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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2022/07/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.72 No.7 (868) |
| Volume - Years of Serial | 2022/7 |
| Volume - Pub. Date | 2022/07/05 |
| Volume - Page | 96p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | 東京2020大会における食品安全の取組み |
| Contents Note 1 | フグの毒性と毒化 |
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| Contents Note 2 | 食品防御と食の安心安全に関する意識調査の概要 |
| Contents Note 3 | CODEX INFORMATION ・第44回総会 |
| Contents Note 4 | 飲食店等が提供するラーメンに使用する乾物の調理方法と汚染実態について |
| Contents Note 5 | 卸売市場内の水産仲卸施設におけるHACCPに沿った監視手法の検討 ～監視の効率化・平準化に向けたチェック表を用いた取組み～ |