食品工業
光琳
2004/07/30
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品工業 |
Publisher | 光琳 |
Frequency | 8 |
Volume - Vol. No. | Vol.47 No.16 (1062) |
Volume - Years of Serial | 2004/08/30 |
Volume - Pub. Date | 2004/07/30 |
Volume - Page | 102p |
Size | B5 |
ISSN | 0559-8990 |
Volume - Feature Article | 機能水と研究とその利用 |
Contents Note 1 | 技術の広場「すし」とは呼んで欲しくない |
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Contents Note 2 | 特集:機能水の研究とその利用 酸性電解水の研究と利用の現状と課題 掘田国元/食品工業におけるマイクロバブルやナイバブルの可能性 高橋正好/新しいオゾン水生成の原理と殺菌・洗浄・脱臭への応用 吉田幸一/食品製造業における活性水の可能性 高橋一也 |
Contents Note 3 | 食品製造業の生産性の現状とIEの活用-多品種少量生産食品工場用スケジューラーの開発- 弘中泰雅 |
Contents Note 4 | テラヘルツ電磁波技術と食品分析への応用Ⅱ テラヘルツ分光法による活性水・機能水の活性化状態の検討 久保田昌治/人 ㈱幸和工業 代表取締役社長 島岡幸一氏 |
Contents Note 5 | 連載 天然添加物[第95回]これからの天然添加物(82) 義平邦利/連載 結晶学入門 第7章(その1) F.C.Phillips,M.A. 翻訳 青山洋 |
Contents Note 6 | ザ フードジャーナル 国内短信/海外短信/ご案内/関連機器・資材発売ニュース |