食品工業
光琳
2007/10/30
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品工業 |
Publisher | 光琳 |
Frequency | 8 |
Volume - Vol. No. | Vol.50 No.20 (1138) |
Volume - Pub. Date | 2007/10/30 |
Volume - Page | 102p |
Size | B5 |
ISSN | 0559-8990 |
Volume - Feature Article | 注目される機械・装置Ⅰ |
Contents Note 1 | 【特集】:注目される機械・装置Ⅰ |
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Contents Note 2 | ●スパイラジュールとフリゴミックスによる粉粒体連続熱処理冷却アシステム 本多肇/●液体食品用ジュール加熱殺菌装置 星野貫 |
Contents Note 3 | ●レトルト殺菌装置における付着性粉状異物の発生とその除去方法 谷川征男ほか/●遠赤外線発熱体を挿入した調理用食器 吉田康伸 |
Contents Note 4 | ●食品芯温測定データロガ- 無線通信タイプ 二木雅弘 |
Contents Note 5 | ●いつも生き生き機能性食品 酒井重男/●中国における雑穀の生産、加工と総合利用 李再貫ほか |
Contents Note 6 | 【連載】寒天と心太 松崎鐵治郎/【連載】食品の原材料としての空気 田中満智子/【連載】天然添加物 義平邦利 |