食品工業
光琳
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品工業 |
Publisher | 光琳 |
Frequency | 8 |
Volume - Vol. No. | Vol.51 No.7 (1149) |
Volume - Years of Serial | 2008/4/15 |
Volume - Page | 118p |
Size | B5 |
ISSN | 0559-8990 |
Volume - Feature Article | 冷凍・レンジ用食品の市場回復への道を探る |
Contents Note 1 | 【特集:冷凍・レンジ用食品の市場回復への道を探る】●冷凍食品の生産・消費動向と協会の活動/種谷信一 ●08年春夏 家庭用冷凍食品新商品の開発ポイント~まずは失われた信頼回復へ全力投球~/山本純子 ●食品凍結装置の現況と将来の課題/武藤文男 ●<インタビュー>ニューズシェフの開発と食卓への提案/伊村善志郎 |
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Contents Note 2 | 【食の広場】●学校給食 昔と今 |