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食品工業
光琳
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品工業 |
| Publisher | 光琳 |
| Frequency | 8 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.4 (1170) |
| Volume - Years of Serial | 2009/2/28 |
| Volume - Page | 102p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 特集：国際的に認知された栄養素－食物繊維 |
| Contents Note 1 | 特集：国際的に認知された栄養素－食物繊維 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 難消化性デキストリン（ファイバーソル２）の有用性－生理機能と加工食品への利用特性 |
| Contents Note 3 | グァーガム酵素分解物（サンファイバー）の大腸健康作用 |
| Contents Note 4 | 日本の機能性食品と歩みを共にしたライテスの今後の展開 |
| Contents Note 5 | リンゴ可溶性食物繊維「歩眼ライトＬｖ」について |
| Contents Note 6 | アカシア食物繊維と脂肪代替素材「equacia（エクアシア）」 |