食品工業
光琳
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品工業 |
Publisher | 光琳 |
Frequency | 8 |
Volume - Vol. No. | Vol.53 No.24 (1214) |
Volume - Years of Serial | 2010/12/30 |
Volume - Page | 124p |
Size | B5 |
ISSN | 0559-8990 |
Volume - Feature Article | 高齢者に優しい食品・介護食 |
Contents Note 1 | ゼラチンと介護食 |
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Contents Note 2 | 介護食の現状と将来への課題 |
Contents Note 3 | 高齢者用食品の開発-高齢者用食品と食品ハイドロコロイド |