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食品工業
光琳
2005/05/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.48 No.10 (1080) |
| 各号 - 年月次 | 2005/5/30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/05/30 |
| 各号 - ページ | 102p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 食の安全確保 |
| 内容細目1 | 技術のひろば気ままな食の行方 |
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| 内容細目2 | :食の安全確保 新たな食品安全マネジメントシステム(ISO22000)規格の概要とその導入の実務・・・渡邊清孝/加工食品トレーサビリティシステム開発、実証試験・・・大西吉久/食品の温度管理不備を検知する微生物センサーの開発・・・川本伸/アメリカにおける食品テロ対策・・・吉田隆夫/農産物流通における農薬の適正使用と安全性の考え方ーSEQ（安全・環境・品質）農産物認証基準の事例ー・・・徳江倫明 |
| 内容細目3 | おからの現状と高度利用のための機能・・・江崎光雄/今こそ！食品製造業5Sから食品型5Sへの提言（その4）ー＝食品製造業の清掃と洗浄の考え方と実践＝・・・鈴木進/ICタグを利用した豚個別生産履歴管理システム（トレー紗ビリティシステム）大日本印刷と住商マシネックス九州が開発 |
| 内容細目4 | 連載 天然添加物「第103回」これからの天然添加物(90）・・・義平邦利/結晶学入門 第8章（その6）・・・F.C.Phillips,M.A 翻訳 青山洋 |
| 内容細目5 | 国内短信/海外短信/関連機器・資材発売ニュース |