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食品工業
光琳
2005/05/15
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.48 No.9 (1079) |
| 各号 - 年月次 | 2005/5/15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/05/15 |
| 各号 - ページ | 118p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 健康食品･機能性食品、その有効性と評価 |
| 内容細目1 | 食品の広場:希少価値のマーケティング |
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| 内容細目2 | 特集:健康食品･機能性食品、その有効性と評価/健康関連飲食品の利用傾向-首都健00人の消費者意識調査- 春原豊司/｢健康食品｣に係る制度の見直しについて 渡邊由美子/特定保健用食品の現状と課題 斎藤衛郎/食品の有用性と安全性の評価及びCRO(開発業務受託機関)の需要性について 梶本修身/ゲノムサイエンスからみたプロバイオティクスとアレルギー疾患予防 堀内美樹･渡邉映理･山崎暁子･白川太郎 |
| 内容細目3 | がんばれ日本の農産物 ～世界市場でも｢安全｣と｢健康｣がキーワード～ 末田正幸 |
| 内容細目4 | 食品メーカーの成長と企業体質、風土の関係(3) 小塚善文 |
| 内容細目5 | 伝説を作ったPR誌『洋酒天国』の時代(9) 1960年代、〈酒〉と〈男〉の文化の誕生 小玉武 |
| 内容細目6 | アメリカ現地取材:米食品医薬品局のトランス脂肪酸 ラベル表示命令:食品業界に波紋！ 柴田雄 |
| 内容細目1 | 業界･企業ルポ:小売業の上位集中化進む、大手小売業の今後の成長戦略と取り組み/｢一人暮らし独身のOLの健康と生活意識に関する調査｣の結果まとまる |
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| 内容細目2 | 連載62 先ずは個人衛生-食品衛生の延長線上で 西田博 |
| 内容細目3 | 私の食卓72 吉田さち |
| 内容細目4 | 新製品ニュース |
| 内容細目5 | 食品関係特許出願公開目次速報 |