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食品工業
光琳
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品工業 |
| Publisher | 光琳 |
| Frequency | 8 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.6 (1172) |
| Volume - Years of Serial | 2009/3/30 |
| Volume - Page | 102p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | 特集 腸内フローラとプロバイオティクス |
| Contents Note 1 | 特集 腸内フローラとプロバイオティクス |
|---|---|
| Contents Note 2 | in vitro腸管モデルを用いた腸内研究の動向 |
| Contents Note 3 | 植物性乳酸菌L．caseiK－１の機能性研究と商業的開発 |
| Contents Note 4 | 植物性乳酸菌（HOKKAIDO株）を用いた機能性を有する食品の開発 |
| Contents Note 5 | ヨーグルト製造における溶存酸素の影響 |