食品工業
光琳
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品工業 |
Publisher | 光琳 |
Frequency | 8 |
Volume - Vol. No. | Vol.52 No.8 (1174) |
Volume - Years of Serial | 2009/4/30 |
Volume - Page | 94p |
Size | B5 |
ISSN | 0559-8990 |
Volume - Feature Article | [特集]食品のカビ汚染対策 |
Contents Note 1 | [特集]食品のカビ汚染対策 |
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Contents Note 2 | 食品のカビ毒汚染の現状 |
Contents Note 3 | カビによる事故「苦情相談と食中毒」 |
Contents Note 4 | 食品および食品製造環境のカビ汚染対策と食品添加物 |
Contents Note 5 | 免疫化学的手法を用いたカビ毒の分析キット |