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食品工業
光琳
2009/06/30
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品工業 |
| Publisher | 光琳 |
| Frequency | 8 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.14 (1180) |
| Volume - Years of Serial | 2009/7/30 |
| Volume - Pub. Date | 2009/06/30 |
| Volume - Page | 98,8p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0559-8990 |
| Volume - Feature Article | カビ毒のリスク評価と製造現場でのカビ対策 |
| Contents Note 1 | 総アフラトキシンのリスク評価と基準値設定への動き |
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| Contents Note 2 | 日本におけるデオキシニバレノール、ニバレノールの汚染実態 |
| Contents Note 3 | かび毒の多種同時検出技術 |
| Contents Note 4 | 食品工場におけるカビ対策～必要な基礎知識と対策の進め方～ |