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食品工業
光琳
2010/02/28

Status Information

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Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品工業
Publisher 光琳
Frequency
8
Volume - Vol. No. Vol.53 No.6 (1196)
Volume - Years of Serial 2010/3
Volume - Pub. Date 2010/02/28
Volume - Page 96,8p
Size B5
ISSN 0559-8990
Volume - Feature Article 低アレルゲン食品を創る
Contents Note 1 アレルギーと食品
Contents Note 2 食品アレルゲンの検出と低アレルゲン食品の開発研究
Contents Note 3 トランスジェニックマウスを利用した食品の抗アレルギー機能性評価技術
Contents Note 4 Lactobacillus acidophilus L-92株による抗アレルギー作用
Contents Note 5 アレルギー食品の検査技術

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  • 1
    Registration No.

    M00027628

    Volume - Location Code
    26 二階集密書架