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食品工業
光琳
2013/01/30

Status Information

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Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品工業
Publisher 光琳
Frequency
8
Volume - Vol. No. Vol.56 No.4 (1266)
Volume - Years of Serial 2013/2/28
Volume - Pub. Date 2013/01/30
Volume - Page 110p
Size B5
ISSN 0559-8990
Volume - Feature Article 介護食(摂食・嚥下困難者用食品)
Contents Note 1 ゲル状嚥下訓練食開発の研究 種々の食品を添加したキサンタンガム水溶液ゲルの動的粘弾性-感覚測定値と機器測定値との関連付け
Contents Note 2 在宅介護食の普及・啓豪の必要性について
Contents Note 3 需要拡大が見込まれるユニバーサルデザインフード
Contents Note 4 高齢者向け加工食品の製造・流通推進に向けてガイドライン
Contents Note 5 マイクロ波抽出精製装置を活用した産学官農連携コンソーシアム

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  • 1
    Registration No.

    M00036401

    Volume - Location Code
    26 二階集密書架