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食品工業
光琳
2004/03/15
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.47 No.7 (1053) |
| 各号 - 年月次 | 204/04/15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2004/03/15 |
| 各号 - ページ | 118p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 食品の効能評価法の開発と健康食品・健機能食品の動向 |
| 内容細目1 | 食品の広場 食後の役割を考える |
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| 内容細目2 | 特集：食品の効能評価法の開発と健康食品・健機能食品の動向 食品の機能性評価とバイオマーカー 有國尚/高乗仁/内藤裕二/吉川敏一 健康表示と健機能食品 山田和彦 健康食品・特定保健用食品の市場動向 大仲均 健康食品の現状と行方 宮川直樹 |
| 内容細目3 | 「2003年『サプリメント』に関する消費者アンケート調査」 日本能率協会総合研究所 |
| 内容細目4 | インタビュー ホテルニューオータニ 社長室アドバイザー 和田孝一 独自のリサイクルシステムで循環型社会目指す エネルギー削減と余熱利用の食品残さ堆肥化など推進 |
| 内容細目5 | スーパーマーケットにおける消費者対応と消費者モニター制度(7) －サミットストアとアップルランドの事例報告－ 茂木信太郎/吉村幸代 |
| 内容細目6 | ミドルのためのマーケティング思考22 いま再び、顧客研究の花盛り 小玉武 |
| 内容細目1 | アメリカ現地取材 米国農業バイオテクノロジーの研究開発と商業化 柴田雄 |
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| 内容細目2 | 2005 モバックショウ 2005年2月24日～27日、インテックス大阪で開催 『好きやねん、お菓子とパン』をテーマに |
| 内容細目3 | 日清オイリオ・食と生活情報レポート 「2004年・日本人の食卓風景」家庭料理のおいしさ調査(Ⅱ) さらさら飲めて自然の甘味があるタイシ豆乳「豆100」 イタリアサルーミの最高峰 FINIクラッテロ・ディ・ジベッロ |
| 内容細目4 | 連載50 先ずは個人衛生 －食品衛生の延長線上で－ 西田博 |
| 内容細目5 | 平成16年度技術士第二次試験の実施案内 |
| 内容細目6 | 業界・企業ルポ □「発展」か「淘汰」か、生き残りをかけ、求められる経営手腕と大胆な決断力 □カルピス社のL-92乳酸菌、花粉症、通年性アレルギー鼻炎を著明に改善 |
| 内容細目1 | 新製品ニュース |
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| 内容細目2 | 私の食卓61 矢島さち |
| 内容細目3 | 食品関係特許出願公開目次速報 |